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乳蛋白质和乳脂肪的含量是衡量牛奶质量的重要标志，也是牛奶作为高营养食品的重要条件。长期以来，人们只注重追求牛奶产量和乳脂率，而对乳蛋白质率的高低并不十分重视，随着人民生活水平的不断提高和乳制品生产的要
2）描述性感官评定PCA分析如图4所示为感官属性PCA分析双标图。在图中可以根据样品分布距离的远近将其进行分类。故将七种样品包括蔗糖)主要分成了三大类。其中蔗糖、L83、S4的位置相近，可视为第一类；
中国消费者报报道(方方 黄长青记者薛庆元)雨花台区位于江苏省南京市主城南部，常住人口46.39万人，市场主体约为10万户，是国家新型工业化(软件和信息服务业)示范基地和中国软件名城示范区。面对管辖范围
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